Плотность является одной из базовых характеристик всех материалов. В общем случае плотность определяется как отношение массы ко всему объему тела. Существуют также такие понятия, как истинная плотность и насыпная плотность.
Истинная плотность определяется как отношение массы к объему тела в сжатом состоянии, т.е. без учета пор и зазоров между частицами (истинный объем). Истинная плотность каждого материала является постоянной физической характеристикой, которая не может быть изменена без изменения химического состава вещества или его молекулярной структуры. Для определения истинной плотности часто используют гелиевые пикнометры.
Насыпная плотность является характеристикой уплотняемости гранулированных, порошкообразных и других дисперсных материалов. Объемная насыпная плотность – это отношение массы вещества к его объему в мерном цилиндре без уплотнения продукта; рыхлая насыпная плотность определяется как отношение массы вещества к его объему после 100 встряхиваний с частотой 250+/-15 в минуту; насыпная плотность – то же, но после 625 встряхиваний.
